在整個純凈水工藝系統(tǒng)中，用臭氧殺菌是很有益的，經(jīng)臭氧處理后的純凈水在灌裝時還余留部分臭氧量，繼續(xù)對瓶里蓋上的細菌進行殺滅，并且在分解后它惟一的剩余物質是易溶的氧。
用臭氧氧化處理廢水所使用的是含低濃度臭氧的空氣或氧氣。主要的工藝設施由臭氧發(fā)生器和氣水接觸設備組成。臭氧氧化法主要用于水的消毒、去除水中、氰等污染物質，水的脫色、除去水中鐵、錳等金屬離子，除異味和臭味等。
1、水的消毒：
臭氧是一種廣譜速效殺菌劑，對各種致病菌及抵抗力較強的芽孢、病毒等都有比氯更好的殺滅效果。水經(jīng)過臭氧消毒后，水的濁度、色度等物理、化學性狀都有明顯改善。化學需氧量(COD)一般能減少50～70%。用臭氧氧化處理法還可以去除苯并(a)芘等致癌物質。
2、去除水中酚、氰等污染物質：
用臭氧法處理含酚、氰廢水實際需要的臭氧量和反應速度，與水中所含硫化物等污染物的量和水的pH值有關，因此應進行必要的預處理。把水中的酚氧化成為二氧化碳和水，臭氧需要量在理論上是酚含量的7.14倍。臭氧氧化法通常是與活性污泥法聯(lián)合使用，先用活性污泥法去除大部分酚、氰等污染物，然后用臭氧氧化法處理。此外，臭氧還可分解廢水中的烷基苯磺酸鈉(ABS)、蛋白質、氨基酸、有機胺、木質素、腐殖質、雜環(huán)狀化合物及鏈式不飽和化合物等污染物。
3、水的脫色：
印染、染料廢水可用臭氧氧化法脫色。這類廢水中往往含有重氮、偶氮或帶苯環(huán)的環(huán)狀化合物等發(fā)色基團，臭氧氧化能使染料發(fā)色基團的雙價鍵斷裂，同時破壞構成發(fā)色基團的苯、萘、蒽等環(huán)狀化合物，從而使廢水脫色。臭氧對親水性染料脫色速度快、效果好，但對疏水性染料脫色速度慢、效果較差。含親水性染料的廢水，一般用臭氧20～50毫克/升，處理10～30分鐘，可達到95%以上的脫色效果。
4、除去水中鐵、錳等金屬離子：
鐵、錳等金屬離子，通過臭氧氧化，可成為金屬氧化物而從水中離析出來。理論上臭氧耗量是鐵離子含量的0.43倍，是錳離子含量的0.87倍。
5、除異味和臭味：
地面水和工業(yè)循環(huán)用水中異味和臭味，是放線菌、霉菌和水藻的分解產(chǎn)物及醇、酚、苯等污染物產(chǎn)生的。臭氧可氧化分解這些污染物，消除使人厭惡的異味和臭味。同時，臭氧可用于污水處理廠和污泥、垃圾處理廠的除臭。
6、提高廢水B/C
對于一些含有復雜有機物的難以生化處理的廢水，可以利用臭氧的氧化性將復雜有機物分解為具有一定可生化性的簡單有機物，然后再進行生化處理，一般用于某些化工廢水的前端預處理。
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